Gaziantep (stad)

Uit Wikipedia, de vrije encyclopedie

Ga naar: navigatie, zoeken

Gaziantep

Plaats in Turkije

Situering

Algemeen

Inwoners (2000)

1,237,874

Foto's

Gaziantep

Het fort van Gaziantep

Romeins monumentaal graf in Hisar

Mosaiek uit de antieke stad Zeugma, tentoongesteld in het archeologisch museum van Gaziantep

Turkije

Gaziantep is een stad in het zuidoosten van Turkije.

Het is de hoofdstad van de gelijknamige provincie Gaziantep. De stad ligt in het zuidoosten van het land, ten oosten van Adana en ten noordoosten van Iskenderun, niet ver van de Eufraat en de grens met Syrië. De afstand tot de Middellandse Zee is ongeveer 120 kilometer. In 2000 had de stad 853.513 inwoners, dat inmiddels (2008/2009) naar 1,237,874 is gestegen. De stad (Gaziantep) is de vijf na grooste stad in Turkije.

Inhoud

1 Herkomst van de naam
2 Beknopte geschiedenis van Gaziantep
3 Economie
4 Openbaar vervoer
5 Keuken van Gaziantep
6 Bezienswaardigheden in en rondom Gaziantep
7 Partnersteden

[bewerken] Herkomst van de naam

De naam Gaziantep is opgebouwd uit twee delen, Gazi, dat strijder betekent, en Antep, dat is afgeleid van het Arabische ayin tayyib wat goede bron betekent. In de samenstelling betekent de naam "onverwoestbare bron". Het voorvoegsel Gazi is pas in 1920 aan de naam toegevoegd, het jaar van de onafhankelijkheidsoorlog van Turkije, vandaar dat veel mensen de stad nog kortweg Antep noemen. Andere namen voor de stad zijn Ayintap(Koerdisch) of Aintap (Arabisch).

[bewerken] Beknopte geschiedenis van Gaziantep

Gaziantep is een van de oudste steden van Hittitische oorsprong. De stad maakte onder meer deel uit van het Hittietenrijk, het Helleense Rijk, het Perzische Rijk, het Romeinse Rijk, het Byzantijnse Rijk en het Ottomaanse Rijk. In november 2006 wordt door de burgemeesters van Gaziantep en Nijmegen het verdrag getekend dat de stedenband tussen de beide steden bevestigt.

[bewerken] Economie

Gaziantep is naast een universiteitstad, een zeer belangrijke industriestad. De landbouw is van groot belang. In Gaziantep worden veel pistachenootjes (antep fıstığı) en andere soorten nootjes gecultiveerd, die onder meer naar Nederland worden geëxporteerd. Gaziantep is verreweg de grootste producent van pistachenootjes van het land, en een van de grootste van de wereld na Iran en USA staat Turkije op nummer 3. Ook zijn er veel olijfboomgaarden en wijngaarden rond de stad. Verder is de textielproductie hier zeer groot. Gaziantep is ook de grootste stad waar de paprika puree wordt gemaakt die in Turkije (salca) wordt genoemd en de kruiden die toz biber worden genoemd.

[bewerken] Openbaar vervoer

Met de lokale busjes (Dolmus) is elke plek van Antep te bereiken. Ook gaan grotere bussen vanuit Antep naar Adana,Istanboel,Ankara en andere grote steden. Sinds mei 2005 is er ook een vliegveld geplaats in het stad Oguzeli en is genoemd Sazgin International Airport. Maar ook is het mogelijk om met de trein van Istanboel naar Antep Of Antep naar Istanboel.

[bewerken] Keuken van Gaziantep

Gaziantep is ook in de regio beroemd om zijn keuken. De Antepse keuken is heet en gekruid. De volgende gerechten worden in Antep gegeten of zijn bekend:

Lahmacun (Turkse Pizza's)
Patlican kebap (aubergines met gehakt)
Sis kebap (stukjes lamsvlees op een spies)
Cig Kofte (een oud gerecht dat populair is in de regio, wordt gemaakt van vetarm (lams)gehakt dat wordt gemengd fijngemalen met fijne tarwe, uien, hete rode peper, tomatenpuree
Cacik (yoghurt, komkommer en knoflook)
Baklava (Turkse zoetigheid die op meerdere dunne deegbladeren op elkaar geserveerd wordt)
Kadayif
Dolma (aubergine met daarin rijst en kruiden)
Sarma ( Druivenbladeren met dezelfde inhoud als die van Dolma)

In de meeste gerechten wordt paprikapuree gebruikt (salca).

Paprikapuree (salca) is heel bekend in Turkije het wordt in de meeste gerechten gebruikt.

[bewerken] Bezienswaardigheden in en rondom Gaziantep

Archeologisch museum
Hasan Süzer Etnografisch museum
Fort
Ravanda Citadel
Sculpturen uit de Hittitische tijd
Stadsmuren
Zeugma
Gaziantep Hayvanat bahcesi (de grote dierentuin van Gaziantep)
Het grote stadspark die door de hele stad loopt, tevens een van de grootste parken ter wereld
Diverse archeologische monumenten
Kasteel van Gaziantep
Oude stadsdelen als Türktepe, Kalealti, Yazicik(wijken rond de kasteel(citadel) van Gazianteo waar de oude bebouwing van de stad bewaard is gebleven.